蓝莓山药粥烹饪方法窍门 如何做蓝莓山药粥才好吃

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大米和温胃补虚的糯米混合,加入山药和蓝莓果,熬了锅蓝莓山药,换季食补,贴心暖粥,简单的营养组合,甚是喜欢这样的“润滑剂”。

用料  

大米
糯米
山药
蓝莓果
清水
桂花

蓝莓山药粥的做法  

  1. 大米和糯米淘洗干净,用清水泡上,山药去皮切成圆片

  2. 砂锅放入足量的清水,水沸后下淘洗干净的米和山药片

  3. 水再次沸腾后,旺火煮上5分钟,加入蓝莓果,盖上锅盖,转最小火熬煮约30分钟,待其粘稠至熟,撒上点桂花,即可食用了

小贴士

小提示:糯米以温柔的圆粒米为好。可加入冰糖、糖桂花等,略凉之后亦可加入蜂蜜调味

山药,也叫山薯、薯蓣、淮山等,《神农本草经》中称为“上品”,言曰“久服耳聪目明”,被人亲切地称为“平价人参”。
山药,如今已是俺家餐桌上的常任理事,平时喜欢和土豆、地瓜等根块食物一同食,倘若切上若干片煮粥,也是秋冬季健脾胃、益肺肾的温和食补方。