【步骤图】香菇黑木耳排骨豆干粥食谱大全和做法

每次出去外面吃咸粥都觉得调味品太多，吃过不舒服，还是自己煮的好吃。嫌麻烦的亲可以省略捞米那一步，水开直接下米，下排骨，后面一样，但煮出来就没那么浓稠了。我不喜欢调味品的鲜甜，所以就下了瑶柱提鲜，排骨也直接用生的放下去煮。

用料  

香菇黑木耳排骨豆干粥的做法  

1. 砂锅放水大火煮开

2. 放入1杯淘洗好的大米，开后慢火煮。

3. 另起锅，热油，把豆腐（豆干）切小块放入锅里加盐爆香，刀工好的亲也可以切成长丝，我刀工不好，随便啦。

4. 豆腐（豆干）盛起，用剩下的油爆香香菇黑木耳。

5. 粥煮得米汤浓稠，米粒开花了就把米全部捞起，只剩米汤。

6. 把另一杯淘好的米放入米汤中继续煮，开后放入排骨，继续煮5分钟后加入瑶柱、香菇、黑木耳，再煮一会下豆腐（豆干），继续煮。

7. 煮至米粒过心就下盐，关火，下切好的芹菜粒。

8. 一锅鲜香浓稠的香菇黑木耳排骨豆干粥就完成了。

9. 开动，真的好香！