因为家里有宝宝,所以三天两头在高压锅里给宝贝们炖各种排骨和大骨汤,每次都是只吃肉,汤盛出来第二天给宝贝们再下面条,这样就不会有油腻的感觉,又营养
用料
骨汤 | 一大碗 |
面条 | 适量(根据所需) |
鸡蛋 | 2个(根据所需) |
蔬菜 | 适量 |
骨汤面(最简易版)的做法
骨头汤一大碗,就是炖排骨的骨头汤,感觉喝起来太腻了,都是用来下面条,每次都是放冰箱冷藏一晚,第二天早上用来下面条
再准备点蔬菜叶,什么蔬菜都行,生菜球叶,小油菜都可以
大骨汤倒入锅里,如果人多感觉不够,就再加点清水,锅开后,打入鸡蛋,最好用冰箱的冷藏鸡蛋,抱团好,待荷包蛋定型抱团后,下入面条
待面条煮至断生后,倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可
不用再放盐了,骨头汤里本来就含盐量了!有汤有面有蔬菜,营养棒棒的
小贴士
多放点青菜叶能够吸走骨汤里面的油脂,还能让青菜更香