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异国他乡,“吃”成了一个异乡客的追求。
用料
简易版羊汤的做法
羊肝、羊心、羊肉和羊肚清水泡30-60分钟(泡血水)。倒尽血水,材料放进常温水锅里,大火开煮40分钟转小火煮两小时即可。清水里要加葱、姜片(八角、花椒可随意搭配,不喜勿加)
煮好之后,羊杂改刀可存放冰箱。要吃羊杂汤的时候,原汤加水下羊杂,10分钟即可食用。使用是可加盐、胡椒粉、豆腐乳、韭菜花等,根据个人口味选择。