一碗炸酱面烹饪方法窍门 如何做一碗炸酱面才好吃

有幸申领到葱伴侣甜面酱，做炸酱面的最佳伴侣，虽然我家是潮汕人，但是，对面食是情有独钟，各种面食都喜欢，特别是炸酱面，家人都喜欢。

熬肉酱没有拍照，今天介绍的是一碗简单的炸酱面。

推荐葱伴侣甜面酱，豆瓣酱，我家一直都在用的大品牌。

用料  

一碗炸酱面的做法  

1. 五花肉切丁，炒出香味，逼出猪油，加入大蒜料酒，葱伴侣甜面酱，豆瓣酱炒，然后加开水继续熬，大约30分钟，可以加些小葱。
   熬酱过程没有拍照，其实我每次都熬好多，放冰箱里，随吃随拿。

2. 熬好试一下咸淡，备用。

3. 红萝卜焯水

4. 豆芽炒一下

5. 煮面，我用的是麦皮面，家里只有这种面，面条随意。

6. 面条煮好放凉白开里，过一下水。

7. 漏出来

8. 配菜随意搭配

9. 面条先盛碗里

10. 配菜摆上，肉酱淋上，可以开吃。

11. 非常简单的炸酱面！

12. 炸酱面

13. 肉酱可以熬多点，拌饭也非常好吃。

小贴士

家常炸酱面，南方人的口味，适合我家的味道！
葱伴侣甜面酱，豆瓣酱做炸酱面好吃，加入酱就好，味道非常好。