【步骤图】6. 哈萨克斯坦🇰🇿羊肉拉格曼拌面lagman中亚必吃美食食谱大全和做法

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6. 哈萨克斯坦篇🇰🇿

当地菜名：Lagman

拉格曼拌面和汤面是中亚灵魂美食，去过斯坦国的朋友们一定都吃过。

丝绸之路上发展起来的中亚美食是非常好的融合了亚洲美食口味丰富的特点和欧洲对肉类烹调的心得，几乎点什么菜都不会踩坑。

这次菜谱用乌冬面来尽量还原拉格曼面的真谛，但真正的味道还是要去当地体验一次哦！

用料  

6. 哈萨克斯坦🇰🇿羊肉拉格曼拌面lagman中亚必吃美食的做法  

1. 准备好食材，羊肉，彩椒切条，洋葱切粗块。

2. 平底锅放一勺色拉油，大火热锅，放入羊肉，洋葱和彩椒。翻炒至变色。

3. 羊肉变色后，加入番茄罐头，孜然，蒜泥，姜丝和胡椒，小火炖30分钟。

4. 小锅烧水，水开后放入乌冬面，煮1分钟。注意面不要煮的太软烂了。

5. 盛出乌冬面，用凉水过一遍，沥干后盛盘。上面浇上刚刚炖好的羊肉。

6. 如果做汤面，就用1罐番茄罐头。也可以配饭吃。

7. 欣赏中亚美景，享受美食，回味新冠之前的自由年代。

小贴士

热乌冬面过冷水会更筋道！孜然是精髓。