用料
意大利面 | 2份 |
牛奶 | 200ml |
黄油 | 30克 |
大虾 | 8只 |
元气地道肠 | 1支 |
盐(煮意面大虾的底盐) | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
喜马拉雅玫瑰盐 | 适量 |
大虾肠仔瑕膏白汁意面的做法
备好食材:起锅烧水放入2人份意面,加点底盐煮7分钟捞起备用;大虾肠仔最好提前解冻,大虾剪掉腿、须、虾线、头部备用。(大虾在水中解冻忘记拍照了)
肠仔解冻后切片备用。大虾过水备用(又拍掉了)
黄油下锅先将虾头煸出香味和虾膏,放入肠仔继续煎香。加入200ml水牛奶煮到刚刚沸加入备好的意面、大虾、马苏里拉芝士拌煮收汁到粘稠(期间不用加盐了哦)
冬天起锅装盘要快,温度下降芝士和黄油就会变粘稠。再烤两片黑麦吐司一开二配盘。
装好盘后扭上些许玫瑰盐和黑胡椒调味即可!快手~美味~的大虾肠仔虾膏白汁意面就煮好了!小朋友会很喜欢吃哦
小贴士
无需技巧,无需厨艺,简单易学好操作