油炸过后的大蒜香味是非常好吃的，而且做凉拌菜、蘸料都可以！煮一碗面条把这个舀在上面搅拌起来，很香的😍
用料
| 大蒜 | 若干 |
| 辣椒面（粗一点） | 若干 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
👍万能的“蒜香辣椒油”可以做凉拌菜、可以做蘸料、吃一碗米线面条舀一勺也是喷香！的做法
辣椒面
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大蒜用搅拌器打碎，不用打成泥，碎小丁就可以
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小茴香、花椒粒、黑芝麻
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根据食材来放菜籽油，多一点油，这样更香一点
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先把花椒粒、小茴香放入油中大火焙香
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转中火加入大蒜时放点食盐翻炒均匀至略微一点偏微黄色
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加入辣椒面、黑芝麻，继续翻炒，中火转小火
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一直炒至大蒜变金黄色不要太焦，太焦之后就吃不了了
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一碗蒜香辣椒油就做好啦
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大蒜吃起来都是脆脆的，很香😍
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小贴士
我喜欢做各种调料，翻来覆去😂😂