窝的人生泡面🍜做法 食材 步骤

第一次写菜谱，就选择泡面了，也不知道能不能表述清楚，如果不行就没有下次了
😬试过各种煮泡面的方法，这个绝对是我试过最棒的，因为我吃面从来不会喝汤，但这款我真的恨不得把锅底舔干净

用料  

窝的人生泡面🍜的做法  

1. 蔬菜和荤菜类凭个人喜好就可以了，但一定要适量不要太多！番茄是关键不能少

2. 冷的锅，把番茄捏碎！洗干净手，用手捏碎！一定要捏碎不要切

3. 加热，闻到浓郁的番茄味，番茄汁煮出来之后加三碗水。平时吃饭的碗，三碗水，这个我没有称重，大家各以根据我的概念调节一下，水的量对汤的味道很重要(丸子可以直接让进去跟番茄一起滚来滚去，除丸子类荤菜要等水开加入)

4. 加水之后(冷水状态)加入泡面的调料，我喜欢煮的比较烂的蔬菜，水开加蔬菜之后煮了一会儿

5. 嗯水开之后就把面扔进去，然后盖盖子煮

6. 面煮到，可以用筷子拨散，但还没有煮透的的状态，用筷子拨可以感受到有小部分面还是硬的

7. 步骤6的状态，撒一点肉桂粉，盖上盖子关火，闷半分钟

8. 👏完成，汤真的超棒！

小贴士

1.面不煮透是为了在吃的时候可以保持劲道的口感，我觉得直接煮透的面很快就会没有口感，泡发的速度真的很快
2.切记番茄用手捏碎，番茄是这个面的精髓！
3.肉桂粉我觉得也算是比较重要的，不过不加会不会改变味道我也不太确定