用料
青椒 | 2个 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
猪肉 | 克 |
料酒 | 2勺 |
水淀粉 | 克 |
酱油 | 5勺 |
糖 | 克 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉适量 | 克 |
蚝油适量 |
青椒肉丝拌面的做法
1 青椒去籽切丝
2锅烧热倒入油然后倒入豆瓣酱一勺爆香
3放入姜片和肉丝 肉丝稍微变白后加入料酒炒匀
4加入青椒翻炒 加入适量生抽和蚝油 一点老抽
5加点水继续炒(酱汁多拌面好吃..)撒胡椒调味
6生粉勾芡即可出锅
7水煮开下面 面碗下放葱花 麻油
8将面条捞至碗中拌匀 适当带点面汤好拌一些
9面上面铺炒好的青椒肉丝 拌匀即可