【步骤图】简单的西红柿鸡蛋面食谱大全和做法

煮西红柿鸡蛋面应该是每个人必备的技能，嗯，是的，不接受反驳。

用料  

简单的西红柿鸡蛋面的做法  

1. 选一个红彤彤的西红柿，皮滑几道，开水冲下去，泡2分钟。

2. 泡好的西红柿就好剥皮啦。

3. 西红柿切块。

4. 准备一点香菜，几片葱花。

5. 锅里倒几滴炒菜的油，煎一下葱花。

6. 葱花变黄后倒入西红柿，加少量开水，炒出红泥。

7. 加入1壶开水，水滚后放进去面条。

8. 打一个鸡蛋。

9. 面片煮软后撒入打好的鸡蛋液。同时放入盐、鸡精，搅拌一下煮一分钟。关火，滴入几滴香油，再搅拌一下。就煮好啦。

10. 盛在碗中，放一点香菜就可以吃啦。不喜欢香菜也可以不放。

小贴士

面片可以用普通挂面替代，面条的形状不重要，怎么煮都好吃。