用料
| 面条 | 250克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 四川泡菜 | 200克 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 半勺 |
抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法
泡菜切碎，洗一遍攥干备用。大蒜切末备用。
![抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第2张]( "抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第2张")
锅内放少许油，炒豆瓣酱后放入蒜末再次炒香。然后放入肉末炒熟，再放生抽，肉末熟透后放入酸菜，炒一炒后放一碗水，没过菜，放少许白糖提味，中火炖煮5分钟入味后出锅。
![抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第3张]( "抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第3张")
面条煮熟后捞出，碗内留少许汤，一碗面条加一大勺臊子，超级开胃。
![抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第4张]( "抖音推荐(酸菜肉末臊子面)的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.放肥瘦的猪肉末会更香，由于家中没有，所以用鸡胸肉代替。
2.酸菜洗几遍依照个人的口味调整。
3.煮臊子放水也要看比例是多少，出锅时不宜太干，应有汤汁才可。
哈哈，由于太饿了，忘了拍流程照了，但味道确实不错！