用料
野生羊肚菌 | |
干贝 | |
野生黄菇 | |
干香菇 | |
干黄花菜 | |
干茶树菇 | |
鸡蛋 | 1个 |
小葱(青葱部分) | 一小把 |
生姜 | 二三片 |
蚝油 | 非常少许 |
生面 | 120克 |
鲜美菌菇面的做法
泡发食材备用(一遍洗净后,净水泡发)
热锅凉油,煎荷包蛋备用
再起锅,热锅凉油,生姜、小葱煸炒香,下菌菇、干贝炒香;下一点点蚝油(一点点!)
加入泡发菌菇和干贝的水滚开
下生面
盖锅煮熟,滚至自己喜欢的程度
盛出,盖上荷包蛋,随便戳
小贴士
以上菜谱为一人量
所有菌菇用量随个人喜好加入
不要吝啬小葱