一款适合宝宝辅食添加的面面〜〜颜色丰富〜各种蔬菜搭配,健康营养。
如此萌物,宝宝怎能拒绝。
C妈每个步骤都很详细,大家别嫌啰嗦,只为能帮助到零基础的新手妈妈O(∩_∩)O
用料
紫薯 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
所有备料 | 大家可根据自己需要做的量来定 |
五彩蝴蝶面°专为宝宝制作๑的做法
紫薯 南瓜切块上锅蒸熟
蒸好后用料理机打细,太干可以加点水〜〜〜
温馨提示:家有宝宝的煮妇们可以备个料理机哦〜〜厨房很多时候都会用到〜〜为宝宝咱们加油!菠菜,切丁榨成汁〜榨好过滤一下只要汁〜〜
粉色面团用西红柿〜〜去皮切块榨汁 和菠菜一样四种有色的
紫色:紫薯
粉色:西红柿
绿色:菠菜
黄色:南瓜找一个大点容器揉面团,取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里〜〜
不能一次全倒进去,面的后面面团太软了〜〜〜揉面的步骤请看五彩螺旋面那贴一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌,搅拌成这样絮状在揉〜〜
五种颜色面团均揉好 兴发半小时〜〜
面团需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦先把工具发给大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板(可以用尺子波浪替代)单色蝴蝶面制作,取一块南瓜面团〜用擀面杖擀成薄面皮 薄点比较易熟〜〜加油哦
擀成一块大小适中的大面皮
面皮上下都要抹上干面粉防止粘连,来回折叠〜〜〜形成一条长面皮
用刀分切成几份〜〜〜可以大小不一 更可爱
再将分切好的条展开来重叠在一起〜〜
每条都摸点干面粉 不然太粘了用切土豆花的波浪刀切出你想要的长度〜〜
黄色面团没拍照了〜跟上 用彩虹面这个步骤〜〜
切好后没个小块铺展开〜〜看图用我们三角挂板在花边2端压上点状,这样更可爱
压了点点萌很多
用筷子把面片往里夹住,不能太用力了哦〜〜
夹拢就可以了夹出美美的蝴蝶面需要技巧 你们慢慢琢磨去吧〜〜
下面讲下多彩的面做法〜步骤肯定一样 只是取面团我们要多用几个色
看图〜〜
取几种你想要的颜色,每种色擀成大小差不多的长条叠加在一起〜〜再用擀面杖擀开成稍微大点的皮〜〜几种色都完全粘住在一起了擀好的面皮切成条〜单条的擀成薄的长条〜〜
再把擀好的几块面皮叠加在一起〜〜
同样用波浪刀切段〜〜〜
切好的蝴蝶面片〜〜撒点面粉每个分开〜〜〜
筷子夹出蝴蝶形状〜〜
注意看我筷子夹住的面2边是朝下的〜这样出来的蝴蝶面才会很美颜色可以随自己DIY
小贴士
蝴蝶面做好后可以风干或冷冻保存,妈妈们也可以一次多做点哦! 揉面是关键,需要掌握好水的量,此款蝴蝶面面团需要稍干点才便于切造型。妈妈们加油!↖(^ω^)↗