【步骤图】豆腐丸子泡菜荞麦面食谱大全和做法

用料  

豆腐丸子泡菜荞麦面的做法  

1. 老豆腐捏碎

2. 和牛肉汉堡饼一起捏捏捏。超解压！
   加点符合自己喜好的调味品。我只加了盐和黑胡椒。

3. 蒸锅里水热了后加入捏好的豆腐丸子蒸。时长看具体放的量。

4. 两个锅子里放水，烧开。

5. 大锅里水热了以后，放入符合自己食量的荞麦面，熟了以后捞出来放到小锅里备用

6. 家里有蔬菜，牛肉，泡菜和鸡蛋。
   把蔬菜焯水后捞出，放入小锅。
   牛肉片取适量铺在小锅的荞麦面上面。
   生食鸡蛋煮一下，具体时间看个人口味喜好。（我喜欢流黄的，所以只煮了5-6分钟）

7. 最后加一点点生抽和黑胡椒调味。
   

小贴士

1、牛肉的比例多一点就是牛肉豆腐丸子咯！因为懒，所以买的现成的牛肉汉堡饼。
2、豆腐丸子可以用空气炸锅，烤箱烤，蒸笼蒸，锅子油炸，不限处理方式。
3、豆腐丸子做多一点的话，可以用番茄酱/甜辣酱/豆瓣酱/黑胡椒/酸菜等等做成不同风味的。
4、调料及面里的配菜按自己喜好。可以做成各种。