每次回家，都一定要去大厨姨妈家吃一碗面，一块简单的五花肉成就一碗面！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面 | 一把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 五花肉 | 一块 |
| 葱花 | 若干 |
| 耗油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 剁辣椒 | 半勺 |
肉沫鸡蛋面的做法
用肥肉熬点猪油，瘦肉剁末
奶锅烧上大半锅水
用猪油把蒜末、肉末炒一下
放点剁辣椒、耗油、生抽，炒一炒
加半碗开水（那种面条碗）
肉汤水烧开了以后，把蛋打到汤中间，不要太高了打，火关小，贴近汤，慢一点打，蛋才不会碎，形状完整
然后就一直小火煮着
打完蛋，等这边奶锅水开以后，下面条，面条煮到九分熟就可以乘起来放碗里
把蛋用锅铲乘起来放面上面，撒一点葱花，最后把肉汤浇上去！
小贴士
打鸡蛋的时候不要太高了打，火关小，贴近汤，慢一点打，蛋才不会碎，形状完整。
肉汤水不要放太多了！