![鸡蛋炖肉沫的做法步骤图,鸡蛋炖肉沫怎么做好吃 鸡蛋炖肉沫的做法步骤图,鸡蛋炖肉沫怎么做好吃](https://i3.pengtiaoyi.com/50fd9e4074cff80ebe059b/1bf6/4ca2/1bf69b1578dca857e0539ca98ec2535a880ad1fa441e94fb010e55c1804a88ba1a6c0c3bf5e3eb7ab7.jpg)
这道菜比较简单,孩子也比较爱吃,大人也喜欢,大家可以根据自己的喜好添加各种蔬菜配料
用料
鸡蛋 | 1个 |
五花肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
鸡蛋炖肉沫的做法
其实五花肉不用这么多,一小块就好了,看自己家里人能吃多少,我准备的是鸭蛋
将肉去皮,剁成肉沫,剁的过程中可以适量加上盐和味精,不用去皮也可以,去掉猪皮口感会更好,因为我是做给孩子吃的所以习惯去皮
在搅拌过鸡蛋里加入肉沫,再搅拌均匀,这个时候可以加入香菇沫,或者胡萝卜各种蔬菜
上锅蒸十到十五分钟,蒸的时间适当延长,时间长短不影响口感,根据自己的食材多久能熟决定
成品,如果不够咸可以加酱油,可以撒一些葱花之类的
小贴士
放盐和味精的时候宁愿少些也不要放太多了,要不然会很咸,可以蒸好以后放一些酱油提味!我家孩子不喜欢吃鸡蛋,所以这样他比较爱吃,一岁多长牙的宝宝可以少量的添加一些盐,如果怕不好的话可以加点虾皮粉,不过我没有试过虾皮粉不知道好不好吃