如何做手擀荞麦面条好吃 手擀荞麦面条烹饪方法大全

用料  

手擀荞麦面条的做法  

1. 面粉加荞麦面粉混合入盆

2. 加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。

3. 醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。

4. 擀好的样子

5. 切面

6. 抖面，使干粉均匀的分布，放切好的面条粘连，面条擀好了，想怎么吃就怎么做着吃。我是做的热汤面条，天冷的时候，热乎乎吃上一碗，那个满足啊！

小贴士

1.面要尽可能活的硬；
2.擀面不用特别薄，留点厚度，切面的时候切细点。