福州永泰蛋燕做法 食材 步骤

远嫁，时常想念家乡的各种美食
这两天换季总觉得吃啥都没胃口，
突然想吃蛋燕，就来试试了

用料  

福州永泰蛋燕的做法  

1. 拿一个盆，准备地瓜粉

2. 然后在地瓜粉里加适量盐，2个蛋，我个人喜欢加1小勺料酒

3. 然后加适量水搅拌均匀，水要加到搅拌成稀状，流动的好摊薄饼【当然有的人喜欢吃厚实的蛋燕就少加一点水，看个人喜好】
   妈妈说：搅拌好加少许油继续搅拌均匀，一会儿摊饼就不用加油了
   

4. 擦干锅，不加油，由于刚才加过油了，很好摊，不用再加油啦，不粘的哦

5. 小伙摊蛋饼

6. 翻面稍微一下下就可以

7. Ok，放着凉凉

8. 凉的差不多了，卷成条状，然后开始切

9. 切好了，一条条的蛋燕完成！

10. 将所有的食材都准备好，就可以煮了，这个就不一一说了，按个人的口味跟煮面一样的煮，食材也可以按自己喜欢的加🙈

11. 当当当……完成！虽然还是没煮出妈妈煮的味道，不过也不赖，好吃！😘