这款排骨焖饭真的超级容易上手而且超级好吃。每次我都能吃两碗饭。真的超级好吃啊啊啊,你们一定要尝试做一下!!
用料
肋排 | 400克 |
玉米粒 | 半碗/半根 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 1勺➕3勺 |
料酒 | 1勺➕2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 1小把 |
姜 | 几片 |
葱 | 1根 |
超入味超香的馋嘴排骨焖饭的做法
肋排洗净,冷水下锅,加入几片姜片,煮沸后捞出洗去浮末。
将洗干净的肋排用1勺料酒,1勺生抽腌15分钟。这个时候可以去准备配菜~
胡萝卜,香菇切丁,玉米粒准备好。
起锅热油。放入排骨,小火慢煎至两面金黄
加入3勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺蚝油,1小把冰糖。翻炒均匀。 勺子大小如图,冰糖量如图。
翻炒翻炒。然后加入一小碗半热水。大火煮沸后盖上锅盖小火焖煮10分钟左右。
蔬菜粒下锅炒一下。大概中火炒两分钟左右。
把煮好的排骨连汁水倒入提前淘好的米当中(米可以提前泡一下,这样口感更好)。 再加入炒好的蔬菜们。稍微搅拌一下。加入适量水。基本就是平时煮饭的量,我比较喜欢水没过米一指节左右~ 电饭煲煮饭模式
煮好之后拌入一些小葱碎,把米饭和排骨再搅拌搅拌就可以吃啦