其实现在做这样的焖饭已经不仅限于土豆了,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,但因为土豆饭是偶最早吃的用电饭煲焖出来的这种饭饭,所以还是做土豆饭来纪念一下。 做法很简单,但味道却非常非常棒呢。”
用料
米饭 | 适量 |
大葱 | 适量 |
小葱 | 适量 |
肉末 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
土豆 | 两个 |
土豆肉末闷饭。的做法
1.首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。
2. 一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
3.大葱、姜、蒜洗净备好。
4. 将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5.土豆切成小块。炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。
炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。
把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。
准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
完成。
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