食物在完成了吃的首要任务后,还被赋予了吉祥寓意,就像这款馒头片,其实就是早上煎鸡蛋馒头片时,突发奇想把蛋清和蛋黄分开,从而得到金银双色馒头片,有金有银,也算过年应景讨个好彩头吧。
在首页搜搜没有发现有相似作品,那么我就做第一个吃螃蟹的好了。
既有美好寓意又能够就地取材,最最重要的是操作极其简单。亲,走过路过,千万不要错过哦!
我打了两个鸡蛋,煎了两个馒头。最近很忙没有蒸馒头,偷懒,所以临时买的,自己蒸的更好吃!
用料
馒头 | 一个 |
鸡蛋 | 一枚 |
食用油 盐 | 少许 |
金银馒头片的做法
馒头切片,鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
蛋液分别加入少许盐,打散。
放入馒头片裹上蛋液
入油锅小火煎制。
煎好装盘即可。
小贴士
这是平常的煎馒头片方法,大家都很熟悉,只是想要强调一点,火不要太大,不然煎的焦黄,就分不出什么金银了。再一点就是煎完一种蛋液后,需要把夹馒头筷子洗净擦干,或者换一双。避免蛋液颜色混到另一种上面,影响成品颜色。