原滋原味的南瓜馒头,松软香甜,做起来也特别简单,食材健康就三样。
用料
中筋面粉 | 约300克 |
南瓜 | 约300克 |
酵母 | 约7克 |
南瓜软香大馒头的做法
1/南瓜蒸熟压面
2/面粉陆续放入南瓜中搅拌,揉面多揉光滑,揉好的面如能对折面几遍更佳(做好的口感有嚼劲)
3/揉好的面醒制一会,如果比较软直接揉成长条,平均切成几份即可。
这个量我做了九个大一点的馒头。4/成型,摆好,盖锅盖醒制,见涨大,凉水大火蒸开,冒气后中火12分钟即可。开盖即可。
5/软软香香,营养又健康
备注:
(如果喜甜,可加糖。
吃剩下的用保鲜袋包起来下一次热热一样软香,
冻起来改天蒸吃也好吃)