白白软软的馒头吃烦了,可以换种方式吃。想起小时候,偶尔妈妈会这么做,不过我把口味改良了一下。简单的吃法,儿时的回忆。
用料
馒头,小个的 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1/3个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 2g |
鸡精 | 2g |
葱 | 半根 |
孜然 | 5g |
油 | 少许 |
炒馒头粒(快手)的做法
先把馒头切成小方丁
鸡蛋打散,加入盐、鸡精,搅拌均匀!
把切好的馒头丁放入鸡蛋液中拌匀,尽量让每一块都裹上蛋液。
洋葱、火腿肠都切成丁,这个步骤忘拍图了。
锅内放入油,烧热后放入洋葱丁炒出香味
加入裹上蛋液的馒头粒,翻炒均匀放火腿丁或任意喜欢的食材,撒孜然。出锅!
完工
小贴士
这个做法简单,食材可以随意搭配,随意更换,关键是裹上鸡蛋液炒出的馒头粒颜色金黄比较好看。