【步骤图】QQ企鹅造型牛奶馒头食谱大全和做法

用料  

QQ企鹅造型牛奶馒头的做法  

1. 把牛奶、酵母放入面包机揉面桶中，不用搅拌，静置一分钟。

2. 再加入中筋面粉、砂糖、玉米油，开启和面程序。

3. 揉成一个光滑的面团。

4. 取190克面团，加入适量竹炭粉

5. 揉成一个光滑均匀的黑色面团。

6. 把黑色面团分成5份，每份35克，每个面团反复揉搓排气后揉成葫芦形状，放在油纸上。剩余的黑面团备用。

7. 取适量备用的黑面团，搓成长条形，压扁，用刮板对切

8. 分别按在企鹅身体的两侧。

9. 白面团反复揉搓排气后擀成圆形，用大号裱花嘴压出圆形面片

10. 沾水辅助贴在企鹅的肚皮上（白色圆形面片如果不够大，不能遮挡住企鹅肚子，可以用擀面杖将白面片擀大一点）。

11. 取15克白面团加上适量红曲粉，揉成红色面团。擀开后切条状，做企鹅的围巾。

12. 围巾不要系得太紧，稍微宽松点，预留发酵空间。

13. 再取适量15克白面团加入南瓜粉，揉成黄色面团。每个1克左右黄色小面团揉圆按扁，做成企鹅的脚。

14. 用少许白色和黑色面团做出企鹅的眼睛。

15. 适量黄面团揉圆，用刮板对切，沾水粘在企鹅头上做出嘴巴。

16. 全部做好，发酵到原来的1.5倍大

17. 冷水上锅，中火蒸10分钟，关火焖5分钟，开盖

18. 可爱的企鹅QQ馒头就做好了。