用料
糖 60 | 克(我用的市场买的散装白糖)做出来的甜度微甜 |
酵母3-5 | 克(夏天少放,冬天多放 |
食用油 | 10-20克(植物油或者猪油) |
早餐奶 | 榨汁放里面 |
蔬菜汁, 230克左右 | 白色面全部用纯牛奶和面 |
面粉 (中筋或低筋) | 500克 |
如何做出简单,好吃的卡通馒头的做法
所有配料导入蔬菜汁,活面
自己家吃就二次醒发,先醒发在做造型
馒头都买模具,把面揉光滑后,直接用模具压
一般馒头厚度在7-10mm,太厚了吃着太干了,配件薄一点,配件2mm
做好造型后再次醒发
醒发可以锅里面放温水,水温不要热
拿起来轻飘飘的,就是发好了,上锅蒸,上气算时间,馒头10-12分钟,带陷的15分钟,闷三分钟
小贴士
本人现在没有做卡通包了,
想要全部配方的和制作方法的
加微292630184
不定期会直播做卡通包