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超喜欢发面,做出来的馒头又松又软,这个是做了12个馒头的量
用料
超简发面松软红糖馒头的做法
准备160克温水,放入3克酵母搅拌均匀
盆中倒入300克面粉
把混合的酵母温水倒入盆中
搅拌成絮状
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放到温暖地方醒发至两倍大,有蜂窝状
醒发好的面团,拿出来分成12个小剂子,压扁可以在里面放上红糖或者白糖,在加点芝麻和的陷包起来,放进锅里蒸
出锅,捏一下会回弹的那种~还是比较松软的,凉了也不会硬