花儿馒头39做法 食材 步骤

一段时间沉迷于出水晶饺系列菜谱，蛮久不出馒头菜谱啦！先来一款超简单的花式馒头热热身！(-^〇^-)

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

花儿馒头39的做法  

1. 取一面剂稍稍擀大，不要擀薄，也可用手按扁。

2. 用刀划破表皮。

3. 双手再把它团一团，拢一拢，使之复原，尽量推高推圆些，因为醒发后的胚子会回落。

4. 也可做成套色，这个是白包黄，不用划太深，用刀划破白色表皮，露出黄色这层就行。

5. 白包紫。

6. 随意做哈！

7. 入锅醒发。

8. 醒发至1.5倍大。

9. 看状态   👀

10. 开中火直接蒸，水开计时8分钟，关火焖5分钟。

11. 出锅。

12. 成品效果。

13. 漂亮吧？

14. 漂亮！

15. 看看内部组织，松软！

16. 成品！

17. 晚上做的，早起补拍。

18. 成品效果。

19. 成品效果。

20. 成品效果。