用料
| 茴香菜 | |
| 豆腐干 | 200克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 蘑菇精 | |
| 香油 | |
| 饺子皮 |
茴香菜饺子的做法
茴香菜洗净去根，过一下开水，沥干水分，轻攥后切碎
豆腐干切碎，粉丝用开水泡上5分钟，然后切成小段
将上述材料放入调理盆，加上盐、白糖（1茶勺）、胡椒粉、蘑菇精和香油，搅拌均匀，滋味一会儿
用从主食厨房买来的现成饺子皮，将馅料放入饺子皮中央，用水轻轻将面皮四周沾上水，然后包上或挤捏成饺子，最后入水煮熟，即可食用
小贴士
1、因为馅料基本是熟的，水开之后过点一次水，待皮煮熟之后就可以捞出了；
2、吃的时候可以选用符合自己口味的料汁一同佐食；
3、茴香非常适合和肉类和海鲜调配做馅或烹食。