老公最近在看牙科,能软一点就软一点,前几天做煎饺老公说想吃荠菜馅的,因为要种牙,所以提出吃蒸饺。去菜市场竟然碰到一个阿姨在卖,不吃都不行,买买买,做做做!
用料
荠菜 | 500克 |
猪肉 | 300克 |
盐 | 克 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
饺子皮 | 50张 |
十三香 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
巨好吃的猪肉荠菜蒸饺的做法
荠菜好吃,摘洗麻烦呀,这个季节的荠菜没有春天的好吃,不过解馋足够了。
摘好洗好后焯水,焯水的时候放点盐。
焯水后捞出放凉水里,然后挤出水分攥成团。(春天的时候可以买点荠菜,焯水攥成团后冻到冰箱,想吃的时候拿出来解冻。)
猪肉馅打入两个鸡蛋,荠菜切碎后和猪肉馅搅拌均匀,放入葱,十三香,盐。
开始包啦~老公说他要为减肥做最后挣扎,所以我调的馅菜多肉少,大家喜欢肉多的可以自己调整菜和肉的比例。
包好喽。包好后可以做成水饺,蒸饺,煎饺,今天做了蒸饺。
放上屉布,防止粘连,上锅开蒸,大概15分钟左右。
蒸好的饺子,是不是很有食欲呀~外面一圈是前几天包好的羊肉胡萝卜馅,放在一起给蒸了。
我还做了番茄疙瘩汤,和蒸饺一起更配哦!尝一口,味道鲜美,我老公一顿可以吃四盘🤔🤔
吃不完的放到冰箱冷冻,随吃随做,非常方便。