金黄大饺子烹饪方法窍门 如何做金黄大饺子才好吃

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金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃

混合面大饺子、包子,
我做全凭感觉,😋随心所欲

用料  

大萝卜
猪肉
粉条
葱姜
调味料
热水烫玉米面
温水
面粉
酵母

金黄大饺子的做法  

  1. 大萝卜叉成丝,放点盐抓一抓挤出多余的水份,不用太干会影响口感,稍微剁一剁不要剁太碎,泡好的粉条切成一厘米的小段,猪肉剁碎,葱姜剁碎。加入所有的调味料调味,口感要稍微重一些,太淡了不好吃馅调好了
    放到一旁备用,准备一个容器活面玉米面+白面粉+3克酵母,(温馨提示)一定要烧开的水烫一下玉米面(充分搅拌烫熟,颜色也会很好看)搅拌好了+白面粉+酵母,活成面团,放在暖和的地方等待发酵两倍大

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第2张
  2. 看一下都是蜂窝状就醒好了

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第3张
  3. 把面揉一揉排气,下剂子👌擀皮,不要皮擀太薄

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第4张
  4. 包入馅料包好后醒15分钟,因为面发好后又揉了回去,要有二次发酵

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第5张
  5. 锅里加水放入篦子摆好饺子

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第6张
  6. 开🔥大火蒸十五分钟闭火,闷3分钟就开吃喽

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第7张
  7. 我家大宝二宝最爱,大功告成  洗手准备开吃了!你也不妨自己在家尝试做做看!有好吃的美食一起分享一下😘

    金黄大饺子的做法步骤图,金黄大饺子怎么做好吃 第8张

小贴士

大萝卜用盐揉一揉,很爱出水哦
比例要看你活馅的量,供你参考 馅量一小盆
玉米面100克 白面400克 酵母3克 热水烫玉米面之后+白面粉、酵母适当温水活成面团,放个暖和地方 醒至两倍大