婆家纯手工制作的薯粉,超级无敌纯的红薯粉,做出来的薯粉饺子皮太赞了!记录一下
薯粉的面团是家婆和的,做皮是我来操作
用料
薯粉饺子 | |
红薯粉 | 1斤 |
热水 | 适量 |
馅 | 你喜欢的口味 |
炒薯粉条 | |
鸡蛋 | 2个 |
剥好鲜虾 | 100克 |
猪肉 | 100克 |
韭菜花 | 200克 |
豆芽 | 200克 |
香菜 | 50克 |
蚝仔烙 | |
薯粉 | 适量 |
水 | 适量 |
生蚝 | 适量 |
调味料 | 适量 |
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成品
成品
准备你喜欢的馅,可以韭菜鸡蛋,可以猪肉芹菜,可以猪肉菜脯,各种你爱的!我这个是猪肉包菜红萝卜虾皮的!!
红薯粉做出来的皮
在婆家可是买不到这个皮的,一般外面都买不到,因为这个薯粉皮的特性,一会就会变干没法包了
包上
直接对折,随便包出你喜欢的形状
包
蒸熟了,这皮真的超级好吃😋
这皮特别Q弹,家人一致大赞!
多余的面团做不成皮了就做成了红薯粉条
薯粉饺子蒸也可以煮也可以,家人们更喜欢蒸的,更原汁原味,煮的因为水分大,味道也会流失一部分
蒸的,薯粉条准备做炒的
不管蒸的煮的,沾上自己爱吃的酱油醋辣椒,简直了……
这些材料用来炒薯粉条的
足足的料,在炒炒这些料头之前,薯粉是需要先蒸熟的哦
特好好吃
生蚝
做蚝仔烙
我煎得不是很好,但是味道不错,薯粉和生蚝都特别好