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用料
锅贴水饺😊的做法
肉沫打好,加入姜末,生抽,蚝油,鸡蛋,香油顺时针搅拌上劲
接下来就是包饺子啦😊😊😊
平底锅锅底刷一层清油,将包好的饺子挨个摆放好,开火开煎咯😁😁
煎饺子的同时晃动锅子,不让饺子粘锅,大概半分钟后加入清水或者薄芡汁(加薄芡汁的目的是为了整锅起锅的时候,饺子之间有金色的网状联结,很好看),水要漫过饺子一半左右
中小火煎至水干,起锅,撒上白芝麻!
完成!喜欢用醋沾着吃的朋友可以自己用香油,香醋沾着吃!