超简单,超快手的美味
用料
猪肉 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
马蹄 | 六七个 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
香菇 | 适量 |
胡萝卜马蹄猪肉云吞的做法
先准备葱姜水,我用温水浸泡的
猪肉剁碎,尽量剁碎点
胡萝卜弄成胡萝卜丝,马蹄剁碎。
把胡萝卜马蹄香菇放进猪肉馅的碗里,在放一颗鸡蛋进去,放3勺酱油,我用的是味极鲜,2勺耗油,1勺料酒,一点点白糖增加鲜味。
开始搅拌,搅拌途中加入适量的葱姜水,在中途加入玉米淀粉,也可不加,继续搅拌,看着有点干继续加点葱姜水,一直搅拌,搅拌到有点粘稠放进葱末继续搅拌,在加一次葱姜水搅拌下就差不多了
开始包云吞,可以自行搜索云吞包法,我这个很简单,手残党都会,哈哈
包好后可以开煮啦,加点枸杞叶,也可加紫菜,也可以不煮,用来蒸,怎样都好吃。吃不完的放在急冻,想吃的时候拿来吃简单方便。
小贴士
1、云吞皮薄注意包的时候别沾太多水