用料
半肥瘦猪肉 | 500克 |
阿一波紫菜 | 2张 |
虾皮 | 适量 |
葱 | 1把 |
姜末 | 少许 |
料酒 | 2大勺 |
糖 | 1小勺 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
盐 | 小半勺 |
鸡精 | 1小勺 |
花生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
紫菜馄饨的做法
调料勺
1、葱白/姜加入料酒用力抓几下成葱姜汁备用
2、虾皮洗干净用少量水泡着备用
3、紫菜用水泡软,抓干水剁碎备用
4、葱切碎备用除了油以外的调料(汁/水)虾皮都放进剁碎的猪肉里,顺着一个方向搅拌均匀,再加少量的花生油顺着一个方向搅拌均匀
加入剁碎的紫菜和葱,淋上花生油,香油,顺着一个方向继续搅拌均匀即可
包馄饨了
清汤鲜美
酸汤浓郁