手工猪肉杂蔬馄饨做法 食材 步骤

外面卖的馄饨担心不干净，还是自己买肉剁馅擀皮做出来的最好吃。这么大的馄饨囡囡能吃七八个呢

适用月龄：10个月以上对食材不过敏的宝宝
耗时：180分钟
工具：擀面杖，刀

用料  

手工猪肉杂蔬馄饨的做法  

1. 1.面粉一点点加水搅拌成絮状。

2. 2.然后揉成光滑的面团，饧30分钟左右。

3. 3.猪肉洗净剁碎

4. 4.剁好的猪肉放在厨师机里中档搅拌15分钟左右，搅拌过程中清水分三次加入，每次等肉完全吸收再倒下一次，直至肉有弹性。

5. 5.芹菜，香菇，胡萝卜洗净剁碎。

6. 6.所有食材混合在一起，加入植物油搅拌均匀。

7. 7.饧好的面排气揉圆用手掌按扁。

8. 8.用擀面杖擀成很薄很薄的大饼，撒上适当面粉抹匀

9. 9.把面片像折扇子样折好，用刀切合适的宽度

10. 10.看视频

11. 11.一条条摊开铺在一起

12. 12.用刀切成梯形即可

13. 13.取一张馄饨皮，放入适量馅，上下两端对折，双手大拇指和食指捏住两头往后折让两端黏在一起即可

14. 14.包好的馄饨吃不完放冷冻

小贴士

馄饨皮要擀的够薄才好吃