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馄饨馅的调制做法 食材 步骤
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人气:9.74K
用料
猪肉
(肥瘦28比例前腿肉)
500克
盐
6克
鸡精
2克
胡椒粉
2克
糖
1克
葱姜
水的调制
水
150克
葱
20g
姜
15g
花椒
2g
滑嫩
作用
油
30克
蛋清
1个
馄饨
馅的调制的做法
先调制葱姜水
调制肉的底味,混合肉及调料混合
葱姜水分次拌入肉馅,顺时针打,上劲。
加蛋清
加油,拌匀,即可
TAGS:
好吃
馄饨
调制
馄饨馅的调制
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