宝宝大一点后,就可以尝试大一些的饺子馄饨了。由于小王子不太喜欢吃绿叶菜,于是我把绿叶菜包在饺子馄饨里。煮熟以后,小王子很爱吃,一顿能吃十几个呢,大家也试试看吧。
用料
猪肉馅 | 适量 |
小白菜 | 3-5颗 |
馄饨皮 | 若干 |
葱 | 2段 |
姜 | 2片 |
猪肉小白菜大陷馄饨·让宝宝爱上吃菜的好办法的做法
1.准备好食材,猪肉馅提前解冻。
2.小白菜去根用贝壳粉浸泡,葱姜用少量水浸泡至少半个小时左右。
3.奶锅做水,倒入小白菜焯一下。
4.将焯好的小白菜切碎,把多余的水挤出。
5.将泡好的葱姜水倒入肉馅,不要太多,顺时针搅拌肉馅。
6.倒入2勺酱油,少许盐接着顺时针搅拌肉馅。
7.搅拌一会儿后,倒入一小勺香油,接着顺时针搅拌肉馅至上劲。
8.倒入小白菜搅拌均匀。
9.准备一小份清水,将买到的馄饨片,切掉三分之一,将肉馅放入馄饨片上。
10.四周沾清水,将馄饨片对折成三角形。
11.再沾少量水,将两个角粘粘在一起。
12.奶锅加水烧热,放入小馄饨,煮大概10分钟左右就可以出锅了。
小贴士
a.我自己之前有用料理机打过猪肉馅,太碎了,口感不是很好。建议可以买一块,用超市的绞肉机绞馅,现成的肉馅,有可能是很多的肉混合的,不太健康卫生。
b.现在正是吃绿叶菜的时候,但菜叶上不可避免会有虫洞,建议大家不要太在意,除了破损十分严重的,少量的反而是没有太多打药的,更绿色些。
c.馄饨片建议切掉一些,太大了,宝宝不好吞咽或抓握,有可能最后成吃肉丸了。