什锦盖浇饭烹饪方法窍门 如何做什锦盖浇饭才好吃

用料  

什锦盖浇饭的做法  

1. 将油菜、西兰花洗净，稍稍用开水焯一下，只要一下就可，主要去一下菜的生味，因为还要在微波炉里热，所以不用时间长。肥牛片也是焯一下，去掉浮沫。胡萝卜切成细片，肉肠切成片

2. 将白米饭铺在乐扣格拉斯玻璃碗的最底层，上边再摆好胡萝卜、肉肠、肥牛片和西兰花，放进微波炉，大火五分钟左右即可拿出来

3. 锅中放入少许油，倒入用酱油、盐、味精、少许糖、淀粉调和成的酱汁，快速搅伴均匀后，将酱汁撒在盖浇饭上即可