【步骤图】秘制黄焖鸡 胜过杨铭宇！！!食谱大全和做法

脑残室友买回一包杨铭宇黄焖鸡料包
只好买来鸡腿做一餐大学时
人人都吃过黄焖鸡米饭😂

自己加了些香菇和胡萝卜🥕
配一碗米饭
营养齐全
轻松搞定一顿晚餐！

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这是一条分割线🙈  更新菜谱👇
之前是买了现成的调料
结果自己的方子比调料还要好吃！！！
一起来试试吧～😎

用料  

秘制黄焖鸡 胜过杨铭宇！！!的做法  

1. 备好佐料。葱姜蒜，小米椒（不吃辣可不放）

2. 土豆切块，香菇泡发后切块，备用。

3. 鸡腿切块后用料酒腌制15分钟去腥，然后冷水入锅至煮开，去掉浮沫，捞起鸡肉备用。（煮鸡肉的水去浮沫留用）

4. 冷油入冰糖，炒糖色。
   把鸡肉倒入翻炒上色。

5. 加入葱姜蒜、小米椒翻炒入味。

6. 然后倒入香菇和土豆锅内一起进行翻炒。➕2勺料酒➕2勺生抽➕2勺耗油➕2勺老抽，翻炒均匀。
   建议按此顺序添加。

7. 【重要提示】
   之前焯鸡腿的水去浮沫倒入锅内，刚好没过食材即可。
   ➕1勺十三香，适量盐。
   盖好锅盖，大火煮沸转中小火焖15-20分钟。

8. 汤汁煮至1/3的时候加入青红椒，小火再焖煮5分钟，即可出锅！

9. 出锅！

10. 太香啦！ 超级下饭！

小贴士

1、鸡肉一定要处理好，不然腥味很重
2、十三香是关键，不建议忽略。