又想吃主食不缺少营养,又想少长点肉肉,可能这个藜麦饭团是一个不错的选择。藜麦据说是作为航天员的主食,营养丰富,饱腹感强。也可作为宝宝的辅食。
用料
三色藜麦 | 150克 |
糯米 | 250克 |
干花菇 | 3朵 |
洋葱 | 四分之一只 |
葱 | 1根 |
色拉油 | 适量 |
广式腊肠 | 50克 |
三色藜麦饭团的做法
把糯米泡8个小时左右。藜麦泡30分钟左右清洗干净。
藜麦泡发时间长一些后就会发出这样可爱的芽儿,正常现象。
然后藜麦和糯米放锅里隔水大火烧开后,调小火蒸40分钟左右熟了即可。
花菇泡2-3个小时后洗净。
腊肠蒸熟后切颗粒,其他洋葱,花菇,葱切碎。
锅加热后放油,然后先倒洋葱下去爆香,再放腊肠和香菇进去翻炒几下。
倒入藜麦和糯米进去翻炒几下,加点生抽翻炒几下即可。
最后装盘,撒上一点葱。
揉个饭团是不是更可爱?吃一个小饭团都感觉有点饱了。
如果觉得炒饭有点腻、麻烦。可以直接把藜麦泡发2-3个小时后煮20分钟左右,拌沙拉吃也可以。
或者做个藜麦紫薯沙拉船也不错哦😊
下厨房集市店铺有售三色藜麦:_userid=10256579
小贴士
糯米一定要多一些,才容易捏成饭团。藜麦饭团里面还可以加玉米粒或者豌豆进去炒。熬粥的时候也可加藜麦进去。