周末带孩子野餐,最近正好减肥到浪上,正好抖音上看到这个紫米饭团简单营养,顺手拈来,很成功,野餐很开心,乘着春光带家人去踏青吧,带上这个简单的饭团比外面的快餐营养健康哦!
用料
紫米 | 200(包三个大拳头量的饭团)克 |
肉松 | 100克(根据自己喜好包多包少) |
鸡蛋 | 3个(小) |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
紫薯 | 三个(小) |
沙拉酱 | 三勺 |
轻食-紫米饭团的做法
1、将紫米泡三个小时蒸熟晾凉。2、紫薯切片蒸熟,压成泥,太干加一点牛奶在压!3、将胡萝卜,黄瓜,切丝。4、煮流心蛋,水开后煮六分钟,凉水浸泡后拨皮待用。5、取一张保鲜膜依次平铺紫米、紫薯、沙拉酱,肉松、胡萝卜,黄瓜丝、鸡蛋。(铺多厚完全取决自己的喜好,能保证最后紫米能保住捏成圆团就行,我的料都比较足)6、提起保鲜膜的四角,用紫米包住馅料捏成团子整形,系住口就👌
成功!吃的时候切开,流❤️,营养均衡,顶饱,适合减肥健康饮食,适合野餐外带
吃的时候对半切开哦,看着颜色丰富的一层层就很有食欲!大人小孩都爱吃!
小贴士
方法很简单,但紫米铺不要太厚哦,要不团子会很大,口味重的中间鸡蛋可以换成咸蛋黄更美味哦!
泡过的紫米蒸的时候放和平时蒸米饭一样的水量
鸡蛋稍微流心的视觉效果最佳,选小一点的鸡蛋比较好包,否则会做成很大的团子!
沙拉酱多多的好吃,前提是不怕胖,也可以自己发挥放点辣椒酱😄
总之随意包就好了,糯唧唧口感很棒!