【步骤图】娃娃吃不够的南瓜焗什锦饭🎃食谱大全和做法

我家两个娃娃都特别喜欢吃炒饭。
南瓜对于孩子来说，是完美的食材。
于是，这款即营养又美味的南瓜饭诞生了。姐姐吃完一份依然意犹未尽。
希望你的宝宝也会喜欢。

用料  

娃娃吃不够的南瓜焗什锦饭🎃的做法  

1. 将洗干净的南瓜切掉盖子，入烤箱200度烤20－30分钟。目的是使南瓜变软，容易掏出南瓜肉。
   

2. 利用这个时间做南瓜碗内要装入的米饭。
   1.将所有食材除黄油和鸡蛋外，全部切小丁备用。
   2.将一个鸡蛋打入米饭，抓拌均匀。这样能使米饭在炒制过程中可以粒粒分明。
   

3. 将烤好的南瓜掏成碗，掏出的南瓜肉去掉瓜子，剩余部分切丁。

4. 开火，锅中放入黄油，化开下洋葱、香菇，翻炒变软下入南瓜丁翻炒。加少许水。转小火盖盖子。南瓜变软下入剩余配菜，盐。翻炒均匀，下入抓好鸡蛋液的米饭。翻炒均匀，再来点盐。炒好就可以装入南瓜碗了。

5. 将马苏里拉芝士铺在米饭上面。我的马苏里拉刚好用完了，换成了芝士片。效果差一些。

6. 放入烤箱180度烤20－30分钟。即可享用😄

小贴士

1.里面的配菜可以随意换成自己喜欢的。
2.如果想要南瓜更软糯，可以在准备炒米饭的时候，把南瓜碗放入烤箱继续烤。
3.吃完米饭记得要用勺子把南瓜碗里的南瓜刮下来吃掉哦！