番茄牛腩+盖饭做法 食材 步骤

牛腩足足炖了三个小时，炖到口感酥烂很好吃。加土豆进去煮汤汁会有些浓稠，浇在米饭上真真的好吃！对面的窗户将阳光折射到餐桌上，晒着太阳吃着热气腾腾的盖饭觉得好幸福。。。。。

用料  

番茄牛腩+盖饭的做法  

1. 牛腩洗干净切小块

2. 将牛腩放入锅中加凉水，加葱段，生姜一起煮沸

3. 水开后撇掉浮沫，再煮大约3-4分钟

4. 捞出牛腩用温水清洗干净

5. 配料备好（还包括土豆哈）

6. 番茄切块，洋葱切小块，（土豆用小勺掰成小块）

7. 锅里放少量油，放入洋葱姜片煸炒出香味

8. 接着放入番茄块煸炒

9. 等番茄炒到变软后倒入牛腩和番茄酱，一起煸炒到全部融合

10. 加入足够的开水大火煮开

11. 开锅后转小火盖上锅盖慢慢炖煮3小时候

12. 煮3小时候后将土豆块加进去继续煮到土豆绵软

13. 最后加黑胡椒

14. 加盐调味，继续煮到汤汁略显浓稠就好了

15. 大米淘洗干净装入小陶瓷锅，加适量水大火煮

16. 煮开后转中火，用筷子搅拌一下

17. 一直等水即将烧干，马上转小火，盖上盖子用毛巾压住盖子上的小孔，小火焖煮大约10分钟饭就熟了