家有半大小子😅爱吃妈妈做的美食,每次吃完都会来上让我肝儿颤的一句:“老板~再来一碗…”逗y查看完整版:xihuan9866
我儿子给这个饭起的名字:海鲜豪华超级卤肉饭,因为没做卤肉,所以变成“超级海鲜豪华泡饭”你也试试,好吃到哭😂
用料
米饭 | 一碗 |
鲍鱼 | 5只 |
虾 | 若干只 |
肉末 | 50克 |
鱿鱼 | 1只 |
带子肉 | 若干 |
花蛤 | 几只 |
藏红花 | 一小小撮 |
广味香肠 | 2根 |
洋葱 | 一个 |
西红柿 | 3个 |
豌豆 | 50克 |
柠檬 | 1个 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
青红彩椒 | 各一个 |
大蒜 | 半头 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 根据自己口味添加 |
超级海鲜豪华泡饭的做法
洋葱、西红柿、彩椒都要切小丁
鱿鱼切条、鲍鱼打花刀,带子肉撕碎
蒜切末
所有海鲜焯一遍水,捞出
(没有3秒视频)油热依次下蒜末、肉末、西红柿丁、洋葱丁、藏红花、豌豆、香肠
加黑胡椒碎、料酒、生抽、老抽,最后加水或高汤,水开后放入米饭
最后放入刚才焯过的海鲜
再次开锅就可以出锅了
吃之前挤点柠檬🍋汁
好好吃😋😋😋
小贴士
尝下汤的味道,味淡再放盐调味