>
普通面粉中劣质蛋白含量太高,不适宜CKD人群食用。这个没什么技术含量,很好操作,淀粉遇开水也很好成型。淀粉条条做好冷冻起来,随时最为主食炒或者烩汤都很方便,没有蛋白含量,可以极大满足能量摄入需求
用料
低蛋白主食之——水晶棍棍面(麦淀粉)的做法
将开水倒入小麦淀粉中,和成光滑的面团。注意面团不能太硬,而且要多揉一些。
搓成小条条,然后上锅蒸熟。
可以烩,可以炒一次可以多做一点然后按每次的量冻起来,随吃随取
小贴士
一定要用开水和面!!面团不要活的太硬,不然容易断欢迎大家把做好的都发上来哦,互相学习啦