用料
香肚 | 1个 |
肉圆 | 5、6个 |
土豆、青椒、红椒 | 各1个 |
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 一大碗 |
葱蒜 | 适量 |
生抽、蚝油 | 各1勺 |
盐、鸡精 | 一点 |
味淋 | 一小勺 |
香肚炒饭的做法
香肚
土豆洗净去皮切小丁,过水冲洗下;正好有几个肉圆,和香肚一起切了小丁;青、红椒切丁;冰箱里的剩米饭微波炉微热。
鸡蛋加点盐打散,油锅大火倒入鸡蛋液。
划散盛出备用
油锅爆香蒜末,倒入香肚、肉圆小丁,一点味淋,炒炒。
倒入土豆、辣椒丁、生抽蚝油,炒炒。
倒入米饭,转小火,炒匀。
加入鸡蛋炒匀
一点鸡精,葱花。
盛盘