用料
大米 | 适量 |
糯米 | 适量 |
燕麦米 | 适量 |
鸡蛋 | 2~4个 |
蒜苔 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 几滴或不放 |
软糯弹炒饭的做法
大米+糯米+燕麦米,煮成熟饭,剩的饭晾凉,留着炒饭。
两根蒜苔切成葱花状的小段
半根胡萝卜切成稍短的细丝炒锅里放油,油温热,鸡蛋可直接打入锅里炒碎,加入蒜苔粒和胡萝卜丝,炒断生后加入剩饭,拍碎炒匀炒热后,加入适量盐,生抽几滴或不加,拌匀即可。
小贴士
营养清淡,快捷美观,搭配咸菜,绝美。主要是糯米和燕麦米有嚼劲,口感软糯Q弹。
做饭时间紧张,所以只有饭做完了才想起来拍照。