看了东野圭吾《流星之绊》后念念不忘的饭,汤汁浇在饭上特别好吃,一不小心又撑了。
非常简单,秘诀是好侍的番茄红烩调料块,1盒可以做5人份的红烩牛肉,浇在米饭上就是好吃的红烩牛肉饭啦~
用料
好侍番茄红烩调料(块状) | 1盒 |
牛肉 | 1斤 |
油 | 1大勺 |
胡萝卜 | 1根 |
黄洋葱 | 半个 |
番茄 | 2个 |
蘑菇 | 2两 |
青豆 | 一小把 |
姜片 | 2-3片 |
《流星之绊》同款红烩牛肉饭的做法
备料:洋葱、蘑菇切片,牛肉、胡萝卜、番茄切小块。
热锅凉油,炒洋葱片至软,加姜片、牛肉块、胡萝卜块略炒,加水800ml,喜欢汤汁泡饭可以酌情增加,大火烧开,小火慢炖。
牛肉炖烂后,放入蘑菇片大火3分钟。
关火,放入好侍番茄红烩调料块,搅拌融化,再加入番茄块和青豆,小火慢炖至汤汁浓稠。
浇到米饭上,就是红烩牛肉饭啦~
小贴士
1 图片里牛肉用的牛腩,蘑菇用的口蘑。
2 好侍的番茄红烩调料块跟它家咖喱块包装很像,做法也跟咖喱饭做法类似。
3 好侍番茄红烩调料块风味是调至过的番茄味,除了用来做红烩牛肉,还可以用来做红烩鸡块、意大利面、西式罗宋汤和其它茄汁味的菜,如果没有,也可以用纯番茄酱+酱油自己调。