十五分钟快手炒面做法 食材 步骤

放假回家家里没有人，冰箱只剩了几种蔬菜，和隔夜剩的蔬菜牛肉，然后加上干挂面，十五分钟就可以做出一点方便好吃的杂蔬牛肉蛋炒面。
这个是万能公式，套用各种蔬菜和肉类都是可以的。

用料  

十五分钟快手炒面的做法  

1. 这是需要的所有原材料。

2. 这是需要的所有调味料。

3. 先煮开一锅水，等到水开的时候放入干挂面。在此过程中，可以同时将胡萝卜青椒等切丁，鸡蛋打好蛋液。

4. 提前准备一碗冷水，因为是冬天没有放冰块，天热可以放一些。

5. 等面煮熟后用漏勺捞起放入冷水中，让面条的口感保持微微筋道。

6. 准备面条的同时，切丁等准备工作做好。

7. 炒面最好使用不粘锅比较好，热油下蛋液翻炒至凝固，并盛出锅放入小碗中。

8. 接着放入胡萝卜丁翻炒至微微变软。

9. 接着按顺序放入青椒丁，熟牛肉片和捞出的面条。

10. 接着放入调味料，注意相比生抽要少些，老抽多一些，糖放少许，盐要放的话也是少许。
    本人口味不重，平时口味偏咸的可以多放一些调味料。

11. 最后放入之前炒好的鸡蛋，将酱油均匀炒至面条全部变色，就大功告成啦。

12. 盛出锅开始开动~

小贴士

别的蔬菜配料也可以按照这个方法制作，希望可以帮到不知道要怎么解决午餐的朋友们。